segunda-feira, 22 de agosto de 2016

COZINHA COM Z É O NOVO RESTAURANTE DE COMIDA BRASILEIRA DA VILA MADALENA, EM SP

Após dois anos de sucesso rodando com o food truck pelas ruas de São Paulo e outras cidades brasileiras, o Cozinha com Z inicia uma nova etapa de sua história com a inauguração de seu restaurante no bairro paulistano da Vila Madalena. Comandado pelo chef Zeca Amaral e sua sócia Virna Miranda, ambos baianos, o empreendimento preserva a premissa de disseminar os sabores e a diversidade da gastronomia de todo o Brasil.

Com pratos criativos e intuitivos, o Cozinha com Z é especializado em culinária brasileira, retratando aromas, texturas e o paladar de ingredientes das cinco regiões do País, valorizando qualidade e bom custo-benefício. Assinado por Zeca Amaral, o cardápio autoral traz opções de entradas, saladas, pratos principais, sobremesas inusitadas e uma carta de drinks com toques regionais, à base de frutas tropicais e cachaças de diversos lugares do Brasil.


Apesar da guinada em seu itinerário, ao estacionar seu carro e inaugurar um restaurante fixo, o Cozinha com Z amplia o intuito de proporcionar uma vivência gastronômica diferenciada aos seus clientes, a mesma proposta desde o começo da história do food truck. “A gastronomia do Brasil é formada por múltiplos sabores, numa diversidade muito rica. Nosso restaurante mantém o propósito de estimular a experiência do conceito ‘confort food’ e a preocupação de aguçar a memória afetiva daquela comidinha de casa, de nossas infâncias, das mesas cheias de gente nos domingos, a verdadeira comida de mainha, forma carinhosa que nós baianos costumamos chamar as mães. Mas não importa se você é baiano, paulista, carioca, gaúcho ou manauara”, afirma o chef Zeca Amaral.
Localizado no coração da Vila Madalena, tradicional reduto gastronômico e artístico de São Paulo, a inauguração do estabelecimento reforça o antigo caso de amor do Cozinha com Z com o bairro. “A Vila Madalena é um dos bairros mais poéticos e boêmios de São Paulo, um local ativo tanto de dia quanto de noite. Foi o primeiro lugar que nos acolheu na cidade e não tivemos dúvidas do local que abrigaria o restaurante”, completa Virna.


Os pratos com carnes e peixes típicos das diversas regiões do Brasil são preparados de forma criativa, como o Pirarucu, o Porco na Lata e a Carne de Sereno elaborada no próprio restaurante.

A carta de bebidas do Cozinha com Z disponibiliza cervejas, vinhos, cachaças artesanais e drinks preparados com ingredientes regionais, caso das caipirinhas com frutas tropicais. Virna destaca que o bar é outro ponto alto do restaurante, com estrutura que remete a uma vendinha do interior. Lá, os clientes poderão adquirir alguns produtos típicos, como pimentas, cachaças, compotas, entre outros.

Durante a semana, de terça-feira à sexta-feira, o Cozinha oferecerá um menu executivo a preço promocional (R$ 42,00) para atender o público que trabalha na região. O menu será composto por entrada, prato principal e sobremesa.

Fonte: Assessoria de Imprensa